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Regionale Rezepte


Pains d'anis

Anisbrötli sind dank ihrer Leichtigkeit ein beliebter Nachtisch. Das etwas andere Guetzli mit intensivem Anisgeschmack!
 
Gifferstee (thé au vin chaud)

Der aromatische Freiburger Tee darf an einem kalten Wintertag nicht fehlen!
 
Sensler Bräzzele (Bricelets)

Das Rezept der Sensler Bretzel unterscheidet sich von jenem des welschen Teils des Kantons - ein wahrer Genuss!
 

Die Bretzeli sind eine schöne Kindheitserinnerung, welche man noch heute gerne geniesst.
Eine einfache Herstellung für einen faszinierenden Geschmack.
 

Ingrédients :
- 15 oeufs
- 1/2 tasse sucre
- 1/2 tasse crème
 

(für 6 Personen)
 

 

 

Zutaten :
- 200 gr Senfpulver
- 5 dl Weisswein
- 3 lt Wasser
 

Der Vullykuchen ist eine weit über die Kantonsgrenze bekannte, regionale Spezialität. Kennen Sie die süsse Variante mit Zucker und Rahm bereits? Probieren Sie bei Ihrem nächsten Besuch den salzigen Vullykuchen mit Speck und Kümmel!